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MÁQUINAS PARA CARNICERÍAS PROFESIONALES

Talsa fabricacion de maquinaria para la industria cárnica

LAS MÁS MODERNAS DEL MERCADO

MÁQUINAS PARA CARNICERÍAS PROFESIONALES

LAS MÁS MODERNAS DEL MERCADO

Talsa es una empresa española líder mundial en la industria alimentaria por la fabricación de sus máquinas para el sector de la industria cárnica.

Visitamos Talsa y su gerente nos acompañó en todo momento por sus instalaciones, desde el departamento de I+D+i hasta la instalaciones de producción de sus máquinas. Entendemos su liderazgo al ver de primera mano las instalaciones, todo ocupa un perfecto orden en el espacio, las advertencias de las normas de seguridad e higiene en el trabajo, el silencio en sus naves, la imagen de sus trabajadores uniformados, etc… Sus máquinas en acero inoxidable parecen formar parte de la exposición en un museo. Esta visión que ofrecemos de su espacio de trabajo, de la fábrica en particular, de su orden, limpieza y sencillez, recalca la idea de una empresa que ha trabajado su imagen en consonancia con unos valores.

El liderazgo es un conjunto de habilidades encaminadas al éxito profesional, se trata de ver el talento y potenciarlo, se trata de invertir en formación, en la capacitación, se trata de escuchar, de comunicar y entusiasmar y eso no es fácil, por eso, Talsa ha sabido a través de los años, ir añadiendo a su experiencia más aventuras empresariales, poco a poco, como el aroma y sabor de un buen vino haciendo veraz la frase de D. Quijote “Confía en el tiempo que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades” .

Sus nuevas máquinas son el resultado de no cesar en la búsqueda de la excelencia.

Talsa ya se ha dado a conocer en el mercado internacional con sus 5 grupos de máquinas: Amasadoras, Embutidoras, Picadoras, Cutters y Marmitas de cocción, a las que va añadiendo a catálogo las últimas generaciones. Su servicio de venta cumple plazos de 1 ó 2 semanas, el más rápido de la industria y su servicio post-venta a través de sus distribuidores en inmediato para el servicio de piezas de repuesto.

6000 m2 de fábrica y almacenes que bien merecen una visita

EL COVID PARALIZANDO LA INDUSTRIA

Talsa frente al coronavirus

TALSA PREPARA SU VUELTA

Todo tiene sus luces y sus sombras, su cara y su cruz, su blanco y su negro. El confinamiento mundial por esta pandemia que ha supuesto la propagación de este virus COVID-19 ha puesto de manifiesto lo vulnerables que somos. Un bicho invisible ha puesto en jaque al mundo, a nuestra salud, a nuestra economía, a nuestras vidas y nuestras costumbres. Nos creíamos los reyes del universo y resulta que con nuestro encierro el planeta respira, los animales no nos echan de menos, el cielo luce azul, las ciudades están silenciosas para propiciar la reflexión.

Es un momento en el que personalmente nuestras vidas se han visto afectadas por normas un tanto absurdas que acatamos por el bien propio y común y que al mismo tiempo ha afectado a nuestra vida profesional y empresarial, solo los servidores públicos de la sanidad y la alimentación han podido desarrollar su actividad, frenéticamente, mientras el resto, confinados en casa empezamos a pensar después de las primeras semanas de reclusión, como se salvarán muchas personas, muchas empresas, como saldremos nosotros también de este bache sin recurrir a medidas drásticas.

Todo el mundo apela a la solidaridad pero la realidad es que solo de solidaridad no se pone un país en marcha, cada uno desde su lugar aporta riqueza al conjunto de la sociedad y a pesar de alguna medida adoptada en este sentido, nos vemos solos e impotentes.

Las producciones se paran, las ventas disminuyen y los pedidos se sirven con dificultades, esto es un denominador común, esperemos que el virus quede erradicado y nos dé un respiro pronto para emprender lo que dejamos en marcha… nos dice nuestro cliente Talsa que distribuye en todo el mundo maquinaria para la industria cárnica.

Al menos las comunicaciones entre empresas se han vuelto más fraternales conscientes de que detrás de ellas hay personas a las que ahora vemos de forma diferente, a las que sin tener una relación personal le encabezamos un correo con “espero que estéis bien”. Quizá sea lo único que agradezcamos a estas relaciones comerciales hoy día, a la empatía con nuestros clientes y proveedores, a ponernos en lugar del otro, a ayudarnos en lo posible, aunque también las sombras de la España de la picaresca, dé pábulo a otras personas con el don de la oportunidad y las desgracias ajenas.

En Talsa siguen trabajando en la innovación de sus máquinas para la industria cárnica y para que la incorporación de sus trabajadores sea de forma segura no escatimando en medidas de protección, como así lo hacen normalmente, saldrán de la crisis, de la misma forma que sin ella.

TALSA – MÁQUINAS INDUSTRIALES

Talsa cutters para la industria cárnica

Cutters – K15neo-K30neo

Talsa es un fabricante de máquinas de mediana capacidad para la industria cárnica. Toda la serie de máquinas de Talsa completan todo el proceso productivo para la elaboración de embutidos.

Siempre comprometida con las nuevas tecnologías y con la calidad, Talsa no cesa en su empeño de ofrecer mejoras continuas en sus máquinas en la que está empleado todo su sistema de gestión de la calidad.

Últimamente le ha tocado el turno a sus nuevos modelos de Cutters Artesanas K15neo y K30neo, máquinas con pantalla táctil digital de 7” y velocidad variable.

Las cutters son máquinas de corte indispensables para triturar la carne y éstas, especialmente, cortan y emulsionan todo tipo de carnes y otros productos alimentarios.

En toda máquina industrial en donde el hombre manipula, las características técnicas no solo deben obedecer a la producción sino también a la manipulación de la máquina que debe ser segura y evitar accidentes laborales.

Sus características más distintivas son:

  • Su pantalla táctil de 7” controlando velocidad, temperatura, tiempo transcurrido y la hora actual
  • Alta velocidad de corte: variable 750 – 3000 rpm + cuatro velocidades preprogramadas.
  • Paro automático programable por tiempo transcurrido y/o límite de temperatura.
  • Arranques suave de cuchillas y artesa con variadores electrónicos.
  • Parada de emergencia
  • Pies regulables con amortiguación de vibraciones
  • Cuchillas de alta calidad
  • Construcción en acero inoxidable, sólida tapa y artesa de acero inoxidable
  • Frenado automático de las cuchillas al abrir
  • Tapa transparente de protección de ruido
  • Fácil limpieza

entre otras.

Dedicadas a aumentar la productividad, ahora con más potencia y funciones avanzadas cumpliendo con la exigencia y su compromiso con  I+D+i.

Talsa, a través de sus distribuidores vende en todo el mundo de una forma inmediata, máquinas medianas y pequeñas servidas en tan solo dos días laborables y las industriales de gran capacidad en tan solo dos semanas.

TALLADO DE ENGRANAJES

RM Anastasio fabricación y tallado de engranajes

RM-ANASTASIO

RM-Anastasio es un taller mecánico de reparación de máquinas industriales que además ofrece servicios de fabricación y tallado de engranajes.

El tallado de engranajes, piñones y coronas se hace mediante la talladora ,  herramienta utilizada para efectuar el mecanizado de los dientes de los engranajes a partir de un cilindro base de acero.

Fue en 1897 cuando el alemán Robert Hermann Pfauter inventó y patentó una máquina universal de dentar engranajes rectos y helicoidales por fresa madre. Pfauter Company se convirtió y sigue siendo una multinacional fabricante de referencia. Después otro alemán Friedrich Wilhelm Lorenz fabricó una talladora de engranajes y sucesivamente se fueron optimizando hasta llegar a la época dorada a finales del S. XIX cuando M. Chambon, francés, creaba la máquina para el dentado de engranajes cónicos por fresa madre  y su colega André Citroën inventó los engranajes helicoidales dobles.

RM-Anastasio fabrica dos tipos de engranaje los de diente rectos y el helicoidal, no tallan en producción pero si en un número determinado de piezas 5 ó 8 Uds, siendo de los pocos fabricantes que pueden hacerlo aquí en Valencia contribuyendo a mejorar la producción de empresas.

La transmisión por engranaje está presente en muchas máquinas, las ruedas dentadas permiten la transmisión de movimiento y su creación se hace por persona especializada conocedora de datos y cálculos para obtener las relaciones entre las dimensiones del dentado.

Tanto par el tallado de engranajes como para reparación de maquinaria industrial en el sector metalúrgico, plástico o artes gráficas Reparaciones Mecánicas Anastasio está a su servicio desde 1962, especializado en prensas excéntricas, hidráulicas, cizallas, plegadoras, sierras de cinta.. etc.. es un referente con más de 55 años de experiencia a sus espaldas, habiendo trabajado para diferentes marcas de prestigio.

TALSA EN DICIEMBRE

Talsa desea a sus proveedores, clientes y amigos felices fiestas

NUEVOS OBJETIVOS

El 21 de diciembre viviremos el solsticio de invierno, será el día más corto, su día y su noche tendrán la misma duración el equinoccio de invierno, del latín aequinoctium de aequus=igual y nox=noche.

Su celebración nos anuncia que pronto llegará la primavera y con la llegada del sol todo volverá a florecer, a cosecharse, el invierno es tiempo de reposo creador y se espera a la primavera para volver a renacer.

Estas fiestas que desde cualquier parte del mundo se celebran, vienen a representar de forma simbólica la reunión de personas entorno a una idea de felicidad personal y colectiva para celebrar juntos la vida e incluso de renovación para superar contratiempos y seguir en la rueda, de forma que reposan los proyectos para que florezcan de nuevo en primavera que con la llegada del sol nos incita a la creatividad.

Para Talsa las fiestas de Navidad tienen un significado de gratitud, mira estos días de fiestas como el reposo merecido, unos días para pensar en los nuevos retos empresariales proyectados para más adelante, en los resultados de las investigaciones, en creaciones e iniciativas y en expectativas. No pasa desapercibida para Talsa como en tantas otras empresas la comida de Navidad y los regalos de agradecimiento a su plantilla fiel.

La exigencia junto con el agradecimiento va en el ADN de Talsa y quien conoce a sus directivos sabe que no exagero. La excelencia se consigue teniendo en cuenta cada uno de los recovecos del negocio, es necesario establecer ese plan de trabajo en cuanto a producción y calidad y mantener la continua innovación resultado de la inversión en investigación, estableciendo también la distribución, el transporte, la venta, etc… bajo una ley de responsabilidad y compromiso. Pero Talsa sabe también corresponder con esa gratitud hacia  el activo más valioso de su empresa que son sus empleados, distribuidores y clientes.

Las gratificaciones y las felicitaciones también se establecen en Talsa como una norma más a tener en cuenta.

Talsa felicita las fiestas y este año nuevo 2020 a todos sus empleados, colaboradores y clientes esperando que sea un año de paz y prosperidad en el mundo.

Felices Fiestas ¡!!

FABRICANTE DE MAQUINARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Talsa fabricante de maquinaria para la industria cárnica

TALSA – LIDER MUNDIAL

Las máquinas llegaron para quedarse y no parar de sorprendernos con nuevas funcionalidades, los robots parece que ya están aquí para quitarnos horas de trabajo y no solamente en nuestro tiempo laboral sino también en casa para ahorrarnos tiempo al que poder dedicar a otra cosa. De hecho, en las cocinas hay cada vez más robots que te preparan un delicioso plato disponiendo solamente el tiempo de echar los ingredientes, de lo demás, y de que esté en su punto, ya se encarga la máquina.

Talsa, es un fabricante de máquinas para la industria cárnica y en su catálogo entre otras, tiene marmitas de cocción y amasadoras. Estas máquinas son también un preciado inmovilizado en los colegios y residencias en donde los menus son de vital importancia. El hecho de presentar un plato recién hecho, sin ningún aditivo, ni calentamiento adicional, supone amor al trabajo bien hecho, nunca una subcontrata podrá superar el aroma y la sensación de ser comido por la vista, porque además la presentación es totalmente diferente, una en un plato servido en mesa y otro en bandeja o envuelto en celofán quitando frescura al asunto y restando apetencia.

Las máquinas son fundamentales  para redundar en el control de calidad, sabemos todos que el presupuesto de un plato no se debe estirar para satisfacer otras partidas que no sea pagar a proveedores y la mano de obra.

No es de extrañar que surjan noticias en cuanto a estafas en este sentido y protestas de padres y madres para desterrar los “catering” aunque sea la tónica general.

Un buen comedor con profesionales al mando redundaría en contratos laborales, en una mejor y controlada alimentación con menús estudiados y  en la satisfacción del usuario y de los responsables del centro. Las máquinas están al servicio del hombre pero no se debe olvidar que también nosotros podemos humanizar el trabajo de las máquinas.

IFFA 2019 – TALSA

TALSA EXPOSITOR

IFFA es la Feria de Innovaciones y Tendencias futuras para toda la cadena de procesamiento de la Industria Cárnica en Alemania que se ha celebrado la primera semana de mayo.

Unos 50 países participan en esta Feria comercial Internacional a través de sus empresas con un total de unos 1.000 expositores de los que aproximadamente un 30% son alemanes, el restante 70% son de otros países como Italia, España, Países Bajos, Dinamarca, China, Polonia, EEUU y Bélgica entre otros.

El porcentaje de visitantes de fuera de Alemania viene a ser también del 70% y también coinciden con el índice de satisfacción de tal evento convirtiendo a IFFA en todo un referente mundial.

Empresas de gama de productos de sacrificio y procesamiento, refrigeración, automatización, higiene y seguridad laboral, medición y pesaje, embalajes y ventas, aditivos, especias, etc.. son los expositores que se dan cita en IFFA y los visitantes de la industria de procesamiento de la carne obtienen información sobre los acontecimientos en todos los sectores de esta Industria.

La historia de esta Feria se remonta a 1949 cuando hubo una conferencia de la Asociación de Carniceros  de la Zona de los Estados Unidos en Frankfurt con una exposición de carniceros.

Messe Frankfurt es la empresa organizadora de las Ferias comerciales Internacionales que acompañan a la creciente industria alimentaria mundial  con Ferias en Argentina, Rusia, China y Alemania entre otras muchas. Messe Frankfurt actúa como una interfaz entre la oferta y la demanda y entre las tendencias y el mercado. Su formato de Feria además es sinónimo de rendimiento, calidad y confianza por su conocimiento y relaciones internacionales a todos los niveles y actúa como socio de marketing para sus clientes.

El marketing es fundamental para el éxito y la generación de atención en esta Feria, es por eso que Talsa está presente y como empresa innovadora en el sector de la maquinaria para la industria cárnica tiene su sitio en ella entre todas las empresas líderes a nivel internacional.

MAQUINARIA INDUSTRIA CÁRNICA

TALSA, LIDER MUNDIAL

Talsa es una empresa de fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria chacinera.

Sus más de 100 años de experiencia industrial y la calidad de sus máquinas han hecho que Talsa goce de liderazgo mundial y este liderazgo se ha ganado con un trabajo exhaustivo en pro de un crecimiento sostenido basado en un sólido proyecto.

La confianza de los equipos directivos y sus métodos naturales de persuasión para motivar a su plantilla de trabajadores han hecho de Talsa una comunidad satisfecha por el alto rendimiento de su producción y la satisfacción de sus empleados que trabajan para lograr las metas comerciales y que son capaces de obtener los resultados esperados.

La innovación de sus máquinas es uno de sus valores porque Talsa no deja de innovar y de mejorar sus máquinas adaptándose a las nuevas tecnologías sin olvidar la sencillez de sus diseños y la funcionalidad estudiada para la mejor usabilidad.

La marca ofrece a través de sus distribuidores el mejor servicio de venta, mantenimiento y reposición de piezas para cumplir con lo establecido en su gestión global que le aporta un control exhaustivo de calidad y servicio.

Las habilidades del equipo directivo de Talsa se manifiesta en cascada. Talsa es una de esas empresas que sabe gratificar el trabajo bien realizado y sabe motivar iniciativas y toma de decisiones importantes recogiendo los mejores resultados.

La gerencia de Talsa posee las cualidades indispensables para obtener un liderazgo tanto a nivel empresarial como comercial y es la transparencia y la integridad así como pasión por su trabajo, confianza en el personal, paciencia y tiempo para la innovación, cualidades al servicio de la calidad y la excelencia.

Talsa con su gama de maquinaria de embutidoras, amasadoras, picadoras, cutters y marmitas no se detiene en el mejoramiento de las mismas, sacando nuevos modelos, producto de una innovación continua.

Embutidoras para la industria cárnica

Embutidoras Talsa

Ya en diferentes ocasiones hemos hablado en este mismo Blog de Talsa, empresa europea líder mundial en la fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica.

En esta ocasión vamos a hablar de su renovada gama de embutidoras para la industria cárnica.

Embutidoras Hidráulicas de Pistón

Talsa, en su línea actual de producción dispone de 4 modelos de 15, 26, 31 y 52 litros respectivamente, entre cuyas características mas destacadas podemos citar:

  • Elevada presión para trabajar con las masas más compactas o frías.
  • Regulador de velocidad situado junto al operario para un preciso ajuste.
  • Parada instantánea de la salida de masa por descompresión automática del pistón.
  • Ergonómica posición de la rodillera, manos del operario libres.
  • Pistón de doble junta estanca.
  • Depósito de aceite hidráulico independiente.
  • Ruedas y asa para fácil desplazamiento.
  • Fácil limpieza.
  • Tres embudos standard acero inoxidable ø 12, 20 y 30 mm.
  • Robusto depósito carne fijo rectificado con pistón estanco autodesmontable sin esfuerzo.
  • Tapa de cierre rápido sin volantes.
  • Manómetro.

Dentro de esta gama de capacidades dispone de dos modelos: «Modelo A – Automático» y «Modelo I – Interruptor», así como de diferentes opciones.

Podemos obtener mas información sobre su línea de embutidoras para la industria cárnica en su página Web Corporativa «talsanet.com» o descargando el PDF adjunto: Ver PDF Embutidoras Talsa para la Industria Cárnica.

Además de la gama de embutidoras indicada, Talsa es fabricante de otras líneas de maquinaria para la industria cárnica como «Amasadoras», «Picadoras / Moledoras», «Cutters» y «Marmitas de Cocción», en todas ellas es un referente en su sector, exportando a países de todo el mundo.

Recientemente han ampliado sus instalaciones con la incorporación de naves industriales anexas y la adquisición de nueva maquinaria industrial para optimizar la producción.

Seguiremos informando sobre la evolución de esta importante empresa.

INNOVACION CONTRA INMOVILISMO

Talsa innova en sus máquinas para la industria cárnica

INNOVACIÓN TALSA

 

El inmovilismo se da en cualquier actitud de la vida. Por inercia las personas y por ello las empresas y sus directivos suelen acomodarse en la actitud que les funciona para no plantearse problemas. Si uno vive sin expectativas, sin ganas de progresar y dándose a un conformismo establecido es muy posible que estés en la burbuja llamada “zona de confort” y es aquí cuando uno cae en la satisfacción desterrando cualquier indicio estimulante para seguir adelante.

Sin embargo hay motivos de sobra para arriesgarse siendo consciente de lo que uno se trae entre manos. A esto le llamamos innovación.

Las inseguridades en las empresas no les deja ser competitivas y el inmovilismo, a la larga, trae consecuencias abocadas al olvido. El miedo es uno de los sentimientos que no nos deja avanzar y una vez superado se minimiza y esto acarrea un paso hacia adelante que nos satisface en cualquier área que nos propongamos.

La innovación es un deseo innato en el empresario, es por eso que no hay que descuidar dedicar una partida de nuestro activo a la innovación, permitiendo ésta anticiparse a uno mismo y a la competencia manteniendo la exigencia impuesta en el código de la empresa.

Con las nuevas tecnologías la innovación iba ligada exclusivamente a este campo, pero es posible aplicarla a productos y servicios, de forma que si la innovación está presente en cada una de las actitudes de una empresa afectará a su código ético en cuanto a la producción, comercialización, gestión, calidad, etc.

Es por eso que las empresas innovadoras ofrecen un plus que las hace más competitivas, las provincias españolas en donde su industria apuesta por el I+D+i son más ricas por crear un mayor desarrollo económico.

Todavía hoy día hay empresas que por un mal concepto no innovan y ni siquiera se lo plantean por pensar que es un gasto, cuando estamos hablando de una filosofía de empresa que se deja ver hacia fuera y hacia adentro. No es un lujo sino una necesidad para poder sobrevivir.

La maquinaria Talsa sigue superándose con nuevas ofertas de producto, nuevas funcionalidades adaptándose a las necesidades, no solo de la actividad, sino que se tiene presente a la persona que la maneja, al entorno, a la efectividad.

Talsa es una empresa de fabricación de maquinaria para la industria cárnica que no para de innovar, porque esa es una de sus razones para avanzar y mantenerse como líder mundial de este tipo de máquinas de tamaño medio y que además se puede observar en el mínimo detalle que han sido fabricadas como si se tratara de una obra de arte.