MALLA DE PROTECCION EN BALCONES

Redes de protección para gatos

ZINAK INSTALADORA

 

Si buscas una malla de protección en balcones o terraza, Zinak puede tener la solución a tu problema.

Si buscas por internet seguramente encontrarás mallas de protección o redes para colocar en exteriores y así proteger la vida de los tuyos, los más pequeños  y las mascotas, pero no todas cumplen con los requisitos de una malla segura y totalmente fiable.

Zinak ofrece una solución en mallas de seguridad para solución segura en el hogar haciendo instalaciones en toda España y con una experiencia de años.

Las redes de seguridad están concebidas para garantizar la seguridad evitando caídas al vacío sobre todo para seguridad de los más pequeños y las mascotas.

LAS REDES ZINAK

Son transparentes con tratamiento contra los rayos UV y no afectan al diseño de las fachadas ni reduce la visibilidad, son homologadas y disponen de dos tipos de anclaje, uno compuesto por perfil de hierro con funda plástica y otro sistema novedoso compuesto por anclajes de poliamida especialmente diseñados, lo cual nos permite ajustar el presupuesto de acuerdo a su conveniencia.

LAS UNIONES EN LA RED

Las uniones de sus rombos están termoselladas en cada uno de sus vértices asegurando su indeformabilidad ante una carga accidental, de forma que resiste el impacto y en el caso de rotura de un rombo el sistema impide que se expanda por la red..

No deben usarse redes de fibras naturales para este cometido debido a su elasticidad y sus posibles nudos sin sellar, para su tranquilidad deben usarse redes de seguridad homologadas.

PRESUPUESTO

Para poder presupuestarle una red, deberá enviarles las medidas tal y como les indican en su página web. Es necesario tener la altura y la anchura tomadas fuera de las persianas.

Después de aceptado el presupuesto, un profesional instalador acudirá a su domicilio para realizar la instalación eficaz y estéticamente correcta.

GARANTÍA

La garantía de las redes de protección es de 2 años con revisiones a pedido del cliente y al finalizar los tres años de la instalación.

VIDA ÚTIL

Nuestras redes permiten ser desmontadas en caso de traslado sin dejar huella a excepción de los pequeños taladros que se hayan ejecutado y volverse a montar en un nuevo ambiente para lo que se necesitará volver a contactar con el instalador.

A falta de paredes donde anclar se utilizan mástiles metálicos desde donde fijamos y tensamos la red.

Ofrecen asesoramiento, diseño, optimización de costes, montaje y servicio de mantenimiento postventa. Una vez montada la red ofrecen sin costo adicional, una visita a la vivienda cada dieciocho meses para verificar el estado de la red y el sistema de fijación.

Del amor por los animales y de su seguridad, nace la actividad de los profesionales que fundan Zinak. Para ellos la seguridaden el hogar es imprescindible.

 

ECONOMIA CIRCULAR

Reparacion y mantenimiento de máquina herramienta

REPARAR, REUTILIZAR Y RECICLAR

¿En qué sectores podemos hablar de economía circular? Reparar, reutilizar y reciclar es la manera de encontrar un sentido en un momento descontrolado.

La humanidad y la historia funciona a base de etapas y he aquí que nos hallamos ante un cambio sustancial.

Desde que la era digital vio su inicio, los avances tecnológicos no han parado de sucederse y todo ello acompañado por una imposición reflexiva sobre el momento actual y hacia dónde vamos.

Estamos viviendo un momento bastante contradictorio en cuanto al consumismo creado por los mercados y por otro lado la imposición de la idea del reciclaje y la moderación.

Los expertos y científicos se han puesto a trabajar para lograr una transición que no sea traumática.

Tanto los gobiernos como las empresas y las personas debemos actuar en este sentido.

El mundo digital y la Inteligencia Artificial están consiguiendo logros en todas las áreas, poco a poco hay sectores que se están beneficiando de todos estos logros, por ejemplo en la medicina.

No sabemos si nuestra experiencia humana, nuestra razón que va acompañada con los sentimientos podrá ser suplida por esta nueva inteligencia, o quizá acabemos nosotros siendo máquinas y las máquinas actuando como personas.

En cuanto al cambio climático que nos acompaña, también debemos atender a nuevas normas que no deberían haberse olvidado, ya que es algo natural y que lleva al ahorro, y que con la sociedad de consumo hemos obviado.

LA ECONOMÍA CIRCULAR

Es modelo de producción y desde luego de consumo, es una manera de ahorrar energía, tiempo, los ciclos de vida son más duraderos.

Compartir, alquilar, reutilizar, reparar, renovar y reciclar son los nuevos valores que debemos tener en cuenta.

La población va en aumento así que los recursos naturales se agotan, no queda más que la reducción de su dependencia.

La economía circular supone un cambio radical respecto a los medios de producción y de consumo que requiere modelos de negocio circulares y también en la industrial que lleva a aumentar la vida útil de las máquinas.

REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA

Entre estas actividades las que se centran en la reparación, mantenimiento y reutilización ocupan un lugar destacado porque se prolonga la vida útil, se reactiva su función.

En este caso, nuestro cliente RM-Anastasio es una empresa de Reparación de maquinaria industrial que atiende a sus clientes en el caso de reparaciones puntales de sus máquinas-

Aunque también compra y repara máquinas para dar una nueva vida productiva, máquinas para venta de 2ª mano con todas las garantías, viéndose revalorizado este papel y todo su potencial para la economía circular.

ENERGÍAS EFICIENTES

ENERGÍAS EFICIENTES

CALENTAR NUESTRO HOGAR

Después de meses excesivamente calurosos parece que el calor se va para dar paso al frío y es ahora nos planteamos qué energías eficientes serán mejor para calentar nuestro hogar o nuestro negocio.

Estamos atravesando un momento importante en cuanto al cuidado del medio ambiente y la cuestión es la apuesta por las energías renovables y el menor consumo energético.

El mejor será sin duda el que se adapte a tus necesidades, hoy día hay muchas opciones que ofrecen confort y permiten un ahorro en el consumo, en vista de poco a poco ser 100% respetuosos con el planeta.

Aquí en España tenemos temperaturas cada vez más cálidas así que la solución es más fácil ya que los inviernos son cortos y más moderados.

El primer aspecto a tener en cuenta y da igual el tipo de calefacción que elijas es tener unos buenos cerramientos, unas buenas ventanas y puertas que cierren a la perfección ahorrarán más de un euro en calefacción y es el primer paso para que no se escape, como solemos decir, el gato, de esta forma ahorraremos energía.

La cercanía de las compañías y sus precios, siempre en ocasiones viene bien hacer comparativas.

Y también si es una vivienda de nueva construcción te puedes plantear soluciones muy definitivas y eficaces como es por suelo radiante, este sistema necesita de una instalación previa por lo que resulta una excelente solución si estamos construyendo nuestro hogar, éstas dependen de calderas de gas que hacen circular el agua caliente por el suelo, o  también por radiadores.

El gas natural y el gasóleo dependen del mercado mundial  y los combustibles fósiles están grabados por las emisiones de CO2 .

En estos momentos los sistemas más modernos de calefacción son los obtenidos mediante energías renovables, como la solar o bombas de calor.

Energías solar, eólica, geotérmica o hidráulica reducen los costes de energía en el futuro.

Estos tipos hacen al usuario más independiente de proveedores de energía  y forman parte de la transición energética.

La bomba de calor, en estos momentos es la que podríamos nombrar calefacción innovadora, obtiene su energía del entorno como el aire, aguas subterráneas o tierra.

En cualquier caso para eso están los profesionales que puedan ayudarnos a escoger el mejor plan de calefacción y el más ecológico dependiendo de las características de nuestra vivienda.

Lo que sí sabemos es que con el Otoño y el acortamiento de los días, el hecho de que hay menos luz y hace fresquito, se nos invita a la relajación, a usar nuestra imaginación, o bien a  la lectura en un lugar calentito y acogedor donde acurrucarnos empezando a hacer uso de la mantita.

En Sigamo Global os podemos ayudar en esa rehabilitación que tenga también como objeto un nuevo y moderno sistema de calefacción gracias a nuestros instaladores profesionales en el ramo que colaboran en todos los proyectos que Sigamo lleva a cabo.

BRATWURTS -SALCHICHAS DE CERDO CON TRIPA NATURAL-

tripa natural para embutir Bratwurst

ANUGA – FERIA EN COLONIA

“Hemos degustado las famosas Bratwurts , salchichas de cerdo con  tripa natural, en el marco inmejorable de la ciudad de Colonia en Alemania “.

Hasta allí se ha desplazado Guerrero Casings para estar presente en la Feria ANUGA, la feria de alimentos y bebidas más grande e importante del mundo que tiene lugar cada dos años en esta ciudad alemana.

Guerrero Casings no podía faltar a esta cita considerada la feria clave del sector alimentaria con la exposición de su producto estrella que es la tripa natural para la elaboración de todo tipo de embutidos, de esta manera estando presente, Guerrero Casings ha conseguido ampliar su cartera de clientes y establecer contactos con nuevos distribuidores.

El marco incomparable de la ciudad, aunque el trabajo deje pocas horas para el divertimento, incita a adentrarse por sus zonas típicas y saborear el ambiente y sus platos.

A pesar del poco tiempo del que disponen siempre es un placer tomarse una cerveza después de un duro día de trabajo y un Bratwurts, al menos degustar la salchicha realizada con la tripa natural que distribuyen.

LAS BRAWURTS

Las Bratwurts abarca un surtido de salchichas de origen alemán. Todas ellas se pueden freir o asar a la parrilla tipo barbacoa, están elaboradas con carne de cerdo y de hecho también suelen llamarse salchichas parrilleras.

En algunos puntos de Alemania se suelen comer acompañadas con el famoso Chucrut  (col blanca o repollo lactofermentado) y ensalada de patatas  bañadas con mostaza y kétchup.

La salchicha Thuringer Rostbratwurts es una de las más sabrosas, realizada con carne de cerdo y especias variadas, como anécdota contaremos que la primera noticia que se tiene de ellas es en la compra en un convento por sus monjas a un carnicero en el año 1404.

Se encuentra regulada por la Unión Europea y solo se puede llamar así   si tiene una medida entre 15 y 20 cm y esté embutida en tripa natural cruda o hervida con sus condimentos. En Alemania se sirve cubierta de tocino y en plato de madera.

Este tipo de salchichas tienen su reclamo en muchos países en el que la venta ambulante y otros puestos proliferan por ser un tipo de comida rápida y económica que en esta vorágine de vida que llevamos nos lleva a consumir.

Por cierto, el chucrut es originario de China y este producto fermentado destaca porque tiene propiedades probióticas  ayudando al buen funcionamiento del intestino y el proceso disgestivo.

Las salsas para acompañar es el toque guinda de la salchicha,  la salsa currywurts, la mostaza de Dijon, la salsa de yogur, la holandesa y la salsa tártara y de arándanos… elevará la calidad del producto a consumir.

Se queda para otra visita a la ciudad el Museo del Chocolate, que a orillas del Rin  muestra todos los tipos de cacao y la historia de su fabricación. Para Guerrero Casings será el colofón de una visita alimentaria como la que han efectuado para la ocasión.

REPARACIÓN Y MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA INDUSTRIAL

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PUESTA EN MARCHA MÁQUINAS USADAS

 

RM-Anastasio, S.L. es una empresa dedicada a la reparación y mantenimiento de maquinaria industrial asumiendo también la puesta en marcha de máquinas usadas.

También nos encargamos de comprar y vender máquinas de segunda mano, que desde nuestros talleres hemos hecho su puesta a punto, garantizando su usabilidad, ya que nuestra dedicación es la reparación, restauración, reformas y reconstrucción de maquinaria.

Las máquinas forman parte del activo de una empresa, son la mecanización del trabajo que liberó al hombre de tareas muy pesadas y necesarias en la producción.

La era digital trajo consigo ordenadores que mediante software han ayudado a las máquinas a realizar su trabajo y a controlarlo y en un futuro no muy lejano, la robótica con su programación ¿incluirá el control del ordenador y de la máquina?

Con la Inteligencia Artificial imparable, se nos abre un mundo de mejoras en cuanto a la cadena de producción y sobre todo a evitar errores humanos, como,  por ejemplo, evitando  muchos disgustos en muchos trabajadores que, por algún despiste laboral, han tenido un accidente en el trabajo de cierta importancia.

El hecho de que las máquinas detecten un problema, lo asuman y pongan remedio quedando en su memoria lo aprendido es solo una cuestión de datos, de análisis y cruce de los mismos y su automatización y seguro que será vital para la empresa a la hora de conseguir sus objetivos sin muestras de error.

Con la robótica está asegurada la mejora de la eficiencia, la productividad y minimización de los costes, si a esto le añadimos la inteligencia artificial se podrán obtener respuestas a problemas mucho más inteligentes mejorando la eficiencia y simplificando el sistema en la fabricación.

Está claro que la mano de obra quedará suplantada por manos robóticas pero siempre será necesario un control por lo que surgirán nuevos trabajos relacionados.

En el sector salud ya es evidente la ayuda que presta a los diagnósticos, la robótica en operaciones muy exigentes… esto es imparable.

De momento hay muchas máquinas que en RM-Anastasio ayudamos a restaurar para que un nuevo taller pueda hacer uso de ellas o un mantenimiento o reparación a aquellas empresas que lo necesiten y estamos en la apuesta por ir adaptándonos a los tiempos.

Quien sabe, si en un futuro no muy lejano las fábricas actúen solas y todos los sistemas de producción se conviertan en un bien social  mundial pudiendo erradicar… ya sabéis… todo eso tan injusto ¡!

CARPINTERIA METÁLICA

Ferroforma Puerta garaje chalet

HIERRO, ALUMINIO Y ACERO INOXIDABLE

 

Ferroforma es una empresa reconocida en el sector de la construcción por carpintería metálica, por haber servido infinidad de puertas para zaguanes y también en Comunidades de vecinos, profesionales y particulares.

Empresa valenciana de fabricación de puertas de hierro, aluminio y acero inoxidable principalmente,  pero con otras secciones de productos igualmente utilizadas por estos sectores.

PUERTAS DE ZAGUÁN

Las  puertas de zaguán es el producto más vendido de Ferroforma que viene sirviendo en la Comunidad Valenciana tanto en hierro, aluminio y acero inoxidable.

El servicio queda garantizado, Ferroforma además de servir la puerta la deja instalada y se encarga de ofrecer un mantenimiento y servicio técnico.

Normalmente las cerraduras, bisagras, bombillos, muelles, alguna soldadura etc… al ser puertas de mucho paso suelen desajustarse y a veces son objeto de vandalismo, por lo que Ferroforma satisfará las necesidades de reparación.

PUERTAS DE CHALÉ

Bonitas y prácticas puertas de entrada al chalé, tanto de peatones como para el coche.

De diferentes modelos han sido elección de profesionales a la hora de ofrecer a sus clientes puertas correderas y fijas de entrada.

Puertas metálicas y de hierro,  de lamas o chapas entrelazadas.

Les ofrecemos la automatización de sus puertas para mayor comodidad de salida y entrada.

PUERTAS DE CHAPA METÁLICA

Para trasteros o garajes

CANCELAS Y REJAS

Cancelas en hierro y acero inoxidable para protección de accesos,  también para ventanas.

VALLAS

Vallas para cerramiento de parques terrazas, delimitación de espacios y muros.

BARANDILLAS Y PASAMANOS

Barandillas de hierro y acero inoxidable para zaguanes.

Barandillas de acero inoxidable para complemento de escaleras exteriores. Este material es más aconsejable por su durabilidad y resistente a la humedad y la lluvia.

En Ferroforma nos avala la experiencia de tantos años dando servicio a Comunidades y Profesionales.

Todo nuestro equipo está a su disposición para darles el servicio que precise, no dude en ponerse en contacto con nosotros para asesorarle y ofrecerle el mejor presupuesto.

En qué podemos ayudarle?

www.ferroforma.com

Cutter Industrial Digital K95s Suprem – Talsa

K95s Suprem

Cutters Industriales Digitales

Talsa – Líder mundial en la industria alimentaria

Nueva serie de cutters Suprem: calidad, innovación, productividad

Ventajas a un vistazo

  • Velocidad de corte muy alta, totalmente variable de 500 hasta 5000 rpm.
  • Cuchillas alemanas BE-Maschinenmesser, acero especial KUT de alta resistencia. Mínimo espacio entre todas las cuchillas y la artesa gracias a su gran diámetro central.
  • Velocidad de mezclado lenta, variable de 50 a 500 rpm, adelante/atrás.
  • Nueva tecnología de reducción de vibraciones a altas revoluciones, colaboración con la Universidad Politécnica UPV.
  • 4 botones en pantalla para la selección directa de las velocidades de cuchillas y artesa, libremente con gurables.
  • Tapa transparente antisonora con descenso de seguridad CE de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.
  • Excelentes resultados profesionales con carnes, verduras, comida vegana/vegetariana, pescados, masas especiales.

Bastidor inox

  • Construcción muy robusta, máquina pesada, 2300-2600 kg (K135s).
  • Completamente inoxidable: toda la bancada, externa e interna, en acero inoxidable AISI304, así como toda la tornillería y componentes posibles.
  • Artesa muy sólida de fundición de acero inoxidable de 220 kg (K135s), con borde exterior para evitar derrames de líquidos o masas.
  • Baja altura de la artesa, para un uso más cómodo.
  • Pies de máquina ajustables, de acero inoxidable, antideslizantes y con amortiguación de vibraciones.

Equipamiento estándar

  • Cabezal de 6 cuchillas desmontable y anillos compensadores para uso con 3.
  • Panel de control con gran pantalla táctil digital de 15”, toda la información visualizada simultáneamente y en gran tamaño.
  • Tapa de cuchillas motorizada para elevación y descenso sin esfuerzo.
  • Función de recetas que permite la estandarización de procesos recurrentes. Estándar en TalsaControl 4.0
  • Tapa transparente antisonora con descenso de la velocidad de las cuchillas en apertura y vuelta a la velocidad anterior al cerrar.
  • Completamente inoxidable: toda la bancada, externa e interna, en acero inoxidable AISI304, así como toda la tornillería y componentes posibles.

Mecánica de corte

  • Eje de cuchillas de gran diámetro, muy fiable, con rodamientos y retenes de alta calidad.
  • Laberinto higiénico en el cabezal de cuchillas para evitar que la masa entre en el eje.
  • Cavidad inferior de la tapa de acero inoxidable con placa de separación extraíble para expandir o comprimir el espacio de corte de las cuchillas.

Fácil limpieza

  • Junta tapa-artesa desmontable, autoajustable con muelles.
  • Rascador de tapa extraíble.
  • Artesa inox con tapón de vaciado.

Electricidad y electrónica

  • Potentes motores para procesar rápidamente las masas congeladas.
  • Dos potencias de motor de cuchillas disponibles.
  • Arranque y parada suave de cuchillas, artesa y disco descargador (opcional) mediante variadores de velocidad electrónicos.
  • Alta e ciencia energética clase IE3, con motores ABB de alto rendimiento y variadores de última generación.
  • Parada automática de seguridad de las cuchillas.
  • Protecciones térmicas de motores.
  • Termómetro digital rápido y sensible, con sensor extendido.
  • Cuadro eléctrico interior abatible, de fácil acceso, con sistema de control de temperatura.
  • Componentes electrónicos/eléctricos de primeras marcas Schneider Electric y ABB.

Para más información visita la página Web: Cutter  Industrial Digital Talsa K95s Sumprem

COMPRA VENTA DE MAQUINA HERRAMIENTA

RM-Anastasio, compraventa maquinas herramienta

PUESTA A PUNTO MÁQUINAS VALENCIA

Maquinaria Anastasio es una empresa de compra venta de máquina herramienta. Con su filiar RM-Anastasio da soporte a la reparación, mantenimiento y puesta en marcha de las máquinas para sus clientes o para venta de segunda mano.

Especializada en el sector metalúrgico, plástico y artes gráficas lleva desde 1962 ofreciendo estos servicios:

  • Prensas excéntricas e hidráulicas
  • Cizallas
  • Plegadoras
  • Sierras de cinta
  • Etc…

También el mecanizado y construcción de piezas para mejorar la producción específica de cada empresa.

Cuenta con una gran cartera de clientes y con personal cualificado y especializado y hoy por hoy, son un referente en la Comunidad Valenciana con una larga trayectoria profesional.

1200 m2 de instalaciones con puentes grúas hasta 20 Tn y con maquinaria necesaria para construir o reformar cualquier pieza de las prensas:

  • Carros
  • Bielas
  • Cigüeñales
  • Coronas

3000 m2 de almacenes exposición donde puede encontrar la máquina que anda buscando lista para trabajar con la garantía propia de la comprobación del funcionamiento por parte del cliente.

En la web Maquinaria Anastasio podrá visualizar el stock de máquinas nuevas para la venta y entrega inmediata.

Si por el contrario quiere vender su máquina aquí tiene una empresa que puede hacerse cargo de su puesta a punto para una posterior venta.

Maquinaria Anastasio y RM Anastasio se encuentran en Quart de Poblet en Valencia, es una empresa con referencia en Internet desde hace tiempo,  ya que apostaron desde un principio por estar presentes en la red.

Posee una gran cartera de nuevos y fieles clientes como Toyota, SP Berner, YUK, Garcima, Industrias Ochoa, ICH, Desalu, etc..

El trato personalizado a sus clientes y la importancia en la gestión, siempre se ha basado en la confianza y entrega en plazos con todas las garantías.

César Anastasio es su gerente desde 2016, siguiendo el fiel compromiso de la empresa familiar que comenzó su andadura en 1962 con un torno y haciendo mecanizados para otras empresas.

Poco a poco la empresa creció y hoy día es un referente en compra venta de maquinaria industrial y reparación de máquinas herramienta.

DISEÑO DE INTERIORES

Sigamo Global, diseño de interiores

VINTAGE Y MODERNISMO

 

Si hablamos de generaciones habrá muchas cosas que las definan y no se escapa a ello el diseño de interiores.

Cada generación advierte cambios porque la vida es una constante en movimiento, es por eso que cada generación ha generado su propio estilo de música, de vida, de moda en general, tanto en las prendas de vestir como en el diseño en general aplicado a cualquier actividad.

También el interiorismo y la decoración se han visto tocados por las modas en cada momento de la historia y atienden a un sentimiento generalizado del momento que viven.

Hoy día estamos asistiendo a una transición ecológica en todo tipo de materiales que deben acoplarse a las necesidades del momento y también un momento crítico en las economías por lo que el reciclaje se ha convertido en una manera de reutilizar las cosas en beneficio de un consumo irresponsable.

En decoración vemos como el vintage y los muebles de segunda mano están teniendo un auge para combinar con el modernismo dando además una sensación de nostalgia e individualidad siendo una opción muy preciada en este momento.

Hay un estilo que se está imponiendo en las redes llamado hipstórico, con piezas desgastadas y retro que combinan a la perfección con estancias más modernistas.

La artesanía está dando paso a materiales más ecológicos y la rehabilitación de muebles es un entretenimiento para las personas que disponen de tiempo llegando a hacer maravillas con muebles antiguos.

Dar una segunda vida a estas piezas o tener en casa una pieza única es un pasatiempo que nos permite reutilizar y decorar de una manera muy personal y a nuestro gusto, además de que contribuimos con una decoración sostenible.

También las estructuras vistas de tipo industrial, paredes sin enyesar o pintar sirven de escenario para un sofá antiguo o un sillón con alguna forma geométrica que ocupa un espacio que viene llamado a ser original digno de una nueva creación artística.

Es como mantener el orden establecido pero desordenando el estilo.

El parque inmobiliario también se ha llenado de personas que invierten para la rehabilitación  de casas rurales en parajes naturales en vista al turismo y que reforman y decoran con estos nuevos estilos tan atrayentes.

En cuanto a la arquitectura también se está desarrollando una nueva forma más ecológica de hacer casas y edificios inteligentes, teniendo en cuenta la transición a energías limpias y sostenibles.

Las ciudades deben también ir haciendo ese cambio de hormigón a edificios verdes que devuelvan las ciudades a zonas más oxigenadas.

Las cubiertas verdes también son una manera de contribuir a ello y es posible que en unos años tengamos ciudades verdes recreativas para un futuro mejor, pensando menos en su diseño y más por como pueden servir a las personas que viven y trabajan en ellas.

El modernismo pues y una visión vintage es el equilibrio que en este momento busca la individualidad y los lugares comunes.

LOS CHARCUTEROS

Casings Guerrero proveedor de tripa natural para embutidos

VENTA DE EMBUTIDOS

 

Los charcuteros se dedican a la manipulación y venta de embutidos, a la preparación de productos cárnicos elaborados, o bien combinan ambas actividades.

Del francés charcuterie se refiere a una tienda en la que se venden embutidos, fiambres y otros productos y esta denominación francesa también tiene que ver con el vocablo chair cuite usado en el habla inglesa.

A la industria le corresponde el término de chacinera o chacinería y charcutería se corresponde más con el comercio para su venta.

Dicen que fue en el antiguo Egipto donde tuvo su origen la charcutería debido a que salaban las carnes para su conservación. También fueran únicos en la conservación de cuerpos mediante la momificación.

En Italia se le conocía como salumería, el prefijo sal indica que allí se vendían alimentos conservados en salazón.

Seguramente aquellos ya más mayores recordaremos esos establecimientos llenos de jamones y chorizos, quesos selectos, latas y conservas de productos muy del país, e incluso bebidas seleccionadas, que solo el aroma al pasar por la acera, invitaba a quedarse con la nariz pegada al cristal, o entrar y comprar alguna delicatessen.

Es una pena que con la llegada de grandes superficies y supermercados estas tiendas hayan perdido clientela debido al ritmo de vida que llevamos por imposición del trabajo y la vorágine alrededor del tiempo y la imposición de franquicias.

Quizá últimamente se comience a ver establecimientos muy selectos como un reclamo de aquellas tiendas delicatessen, pero donde sí hay una gran exposición es en internet donde la compra on-line se está imponiendo en cualquier artículo.

Las delicatessen (o aquello que nos produce deleite), es un producto delicado extendido ya por el mundo por la globalización. Incluyen productos derivados del procesamiento de la carne, la leche, las frutas, huevas de pescado, etc.. realzadas por su sabor y calidad.

Embutidos delicatessen son aquellos que se producen artesanalmente y que son de alta calidad, pueden ser también exóticos, raros.. de alta gama.

Este verano disfrutaremos de cenas al aire libre y una solución para no tener que trabajar mucho es preparar una buena tabla de embutidos y un buen vino.

Unas variedades de queso, diferentes embutidos realizados sin descuidar el jamón, con galletas saladas o biscotes y alguna fruta será la presentación ideal a la que puedes acompañar con frutos secos.

Guerrero Casings es una empresa importadora y exportadora de tripa natural fresca y de calidad con la que se realizan  los mejores embutidos.

Las características de ovino, bovino y porcino dan cobertura a diferentes tipos de delicatessen.

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