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LA TRIPA NATURAL MÁS ECOLÓGICA

LA TRIPA NATURAL MÁS ECOLÓGICA

EMBUTIDOS SALUDABLES

Casings L. Guerrero es un fabricante y distribuidor de tripa natural para la elaboración de embutidos más ecológicos y por lo tanto embutidos más saludables.

Están elaborados con tripa natural y son los curados los que más lo utilizan, ya que algunos procesados suelen utilizar más un sustituto artificial plastificado. La misma tripa natural está considerada un elemento más, es decir un ingrediente más del propio embutido, ya que es comestible.

Sin duda es lo más natural y ecológico, utilizar la propia tripa para después introducir en ella manualmente, o mecánicamente con embutidoras los ingredientes que dará lugar a nuestros famosos embutidos. Ésta permite que mientras dure el tiempo de secado y curado pueda mantenerse en contacto con el exterior y así obtener el sabor,  el color y el olor característico de un buen embutido.

Por otro lado, la tripa natural lleva implícito el concepto ecológico en oposición a  la tripa artificial, los embutidos con tripa natural pueden comerse ya que todo es comestible y muchas veces incluso al corte queda adherido a la carne, mientras que los artificiales hay que desechar el envoltorio, resultando los primeros mucho más saludables.

También es símbolo de embutido de calidad, esos, que acompañados de un buen vino,  hacen las delicias de aperitivos y comidas hoy día que lo  artesano se pone de nuevo en valor.

En Casings L Guerrero están orgullosos de formar parte de la cadena española en el sector que tiene una tradición en la elaboración y consumo de embutidos más variados, tan apreciados tanto dentro como fuera de nuestras fronteras.

Distribuidor de tripa natural de ovino, bovino y porcino, cada una por su diámetro es preferida para cada tipo de embutido,  y  el control específico de calidad hacen de Casing L. Guerrero una empresa de referencia en el sector conocida nacional, como internacionalmente.

DESPENSAS PARA AFRONTAR EL CONFINAMIENTO

compra en tiempos de confinación coronavirus

EMBUTIDOS, VINO Y CERVEZAS

Todos los días nos levantamos como queriendo salir de este mal sueño del COVID-19. Miramos los periódicos queriendo dar por zanjada la pandemia, este mal sueño que nos ha tocado vivir de forma colectiva internacional.

Sin más nos hemos visto confinados en casa sin poder salir excepto para la compra y asuntos de extremada urgencia. Los balcones se han convertido en lugares de ocio y de cultura y el único encuentro con la realidad además del televisor que solo habla de la pandemia y sus consecuencias.

Casi no nos lo creemos pero el asunto es serio y muchísimas personas se están quedando por el camino, el nuevo virus desconocido ha puesto a prueba nuestra capacidad para aceptar y en esos balcones se da las gracias a nuestros sanitarios que velan por los afectados y también a esas otras profesiones que están en contacto con la realidad en las calles, en las cajas de los supermercados, en los camiones de reparto, en las carreteras, etc…

De alguna manera, las personas que nos encontramos confinadas tratamos de llevar el asunto de una manera llevadera. El carro de la compra que el primer día fue sorpresivamente sanitario, se ha convertido en unas semanas en bares portátiles donde paliar este enclaustramiento tan severo. Aquellos que han podido trabajar desde sus casas, la cervecita o la copa de vino ha sido lo más parecido a una velada con amigos en el bar de la esquina y los que no han trabajado han tenido que poner a trabajar su ingenio para mantenerse ocupados con vídeos, canciones y juegos varios.

Llenar la despensa es un entretenimiento y nos toca almacenar para salir lo menos posible a la calle, los productos no perecederos son los más aconsejables pero hay otros que se mantienen igualmente y alegran el momento del aperitivo.  Embutidos varios se conservan bien y también son los más demandados.

Casings L. Guerrero es distribuidor de tripa natural de ovino, porcino y bovino en toda España y también en Europa donde sirve de base para la fabricación de los distintos embutidos en los distintos países. Desean que todos retomemos la actividad y que esos aperitivos vuelvan a ser confiables en nuestras calles, en nuestros bares en  compañía de los  que queremos. Es tiempo de agradecer a los trabajadores en activo y pensar que seguro lo celebraremos muy pronto.