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Maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica

Que duda cabe que la industria cárnica es uno de los grandes motores de la economía mundial, principalmente en los países desarrollados.

Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), la producción cárnica en conjunto (carne de res, pollo y cerdo) se ha mantenido durante el año 2020 al mismo nivel que en 2019 pese a los efectos de la Covid 19.

La industria cárnica mueve a su alrededor a multitud de sectores, desde los agricultores productores de piensos, industria farmacéutica, ganaderos, mataderos, comercio mayorista y minorista, pasando por la industria auxiliar como la maquinaria para la manipulación y la elaboración de los productos cárnicos, generando en su conjunto millones de puestos de trabajo en todo el mundo.

Dentro del sector de la maquinaria para la industria cárnica, nos encontramos en Europa con una empresa líder mundial en fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria cárnica. Se trata de TALSA, empresa que empezó siendo un pequeño taller mecánica fundado en el año 1900 y que ha acabado siendo una de las empresas más importantes de su sector, por su apuesta con la calidad, la innovación y el compromiso con sus clientes (vende exclusivamente a distribuidores).

En su línea de fabricación se ha centrado en una gama de maquinaria que incluye:

  • Cuatro modelos de embutidoras, con diferentes potencias y capacidades y sus correspondientes accesorios.
  • Cuatro modelos de amasadoras con tres equipamientos y cuatro capacidades (30, 65, 95 y 165 litros) a elegir y con un exclusivo sistema de palas patentado.
  • Seis modelos de picadoras con diferentes opciones y capacidades, con la bancada totalmente en acero inoxidable.
  • Seis modelos de cutters con capacidades que oscilan entre los 15 y los 205 litros, con modelos dirigidos tanto a pequeños artesanos como a medianos profesionales e industriales.
  • Cinco modelos de marmitas de cocción con capacidades desde los 165 a los 725 litros.

En la página Web de TALSA podemos acceder a toda la información ampliada de la maquinaria indicada, en diferentes idiomas (inglés, francés, alemán y español) pudiendo descargar completos folletos informativos en formato PDF.

FELICES FIESTAS TALSA

elicitacion Talsa 2020

NUEVOS PROPÓSITOS

El tiempo pasa inexorable y un año más ha pasado en un suspiro para Talsa, a pesar de todo lo acontecido a nivel mundial. No podemos abstraernos de todo lo sucedido con esta pandemia que determinará en los anales de la historia el COVID-19.

Pero a pesar de todo, a pesar de que los contratiempos siempre nos muestran la parte más negativa, queremos ser positivos y mirar a este nuevo año que se avecina con optimismo, pensando como Don Quijote: “Confía en el tiempo, que suele dar dulces salidas a muchas amargas dificultades”

En Talsa, empresa que fabrica máquinas para la industria cárnica y tiene distribuidores por todo el mundo, han trabajado duro, las expectativas se han visto disminuidas y a pesar de las dificultades todo debe continuar, la salud ha pasado a ser una prioridad, la prudencia un valor al alza y muchos sectores se han tenido que renovar para no morir, las videoconferencias y el teletrabajo han venido a quedarse y la ciencia está en marcha para procurarnos una cura.

En Talsa en este momento tenemos un pensamiento de agradecimiento a todas aquellas personas que han hecho posible que el país no se haya parado, a aquellas que han tenido el coraje de mostrar su lado optimista y solidario, también a las empresas en permanente servicio y damos las gracias también a toda la familia que forma nuestra empresa por su trabajo y su respeto a las normas establecidas excepcionalmente.

A pesar de todo, seguimos aquí, estas fiestas navideñas van a ser también “de otro modo” más íntimas, más nostálgicas pero con el sentimiento de pensar que ya se acerca una despedida, porque como volvería a decir Don Quijote:

“… como no el bien ni el mal son durables, habiendo durado tanto el mal, el bien tiene que estar cerca amigo Sancho”

EL COVID PARALIZANDO LA INDUSTRIA

Talsa frente al coronavirus

TALSA PREPARA SU VUELTA

Todo tiene sus luces y sus sombras, su cara y su cruz, su blanco y su negro. El confinamiento mundial por esta pandemia que ha supuesto la propagación de este virus COVID-19 ha puesto de manifiesto lo vulnerables que somos. Un bicho invisible ha puesto en jaque al mundo, a nuestra salud, a nuestra economía, a nuestras vidas y nuestras costumbres. Nos creíamos los reyes del universo y resulta que con nuestro encierro el planeta respira, los animales no nos echan de menos, el cielo luce azul, las ciudades están silenciosas para propiciar la reflexión.

Es un momento en el que personalmente nuestras vidas se han visto afectadas por normas un tanto absurdas que acatamos por el bien propio y común y que al mismo tiempo ha afectado a nuestra vida profesional y empresarial, solo los servidores públicos de la sanidad y la alimentación han podido desarrollar su actividad, frenéticamente, mientras el resto, confinados en casa empezamos a pensar después de las primeras semanas de reclusión, como se salvarán muchas personas, muchas empresas, como saldremos nosotros también de este bache sin recurrir a medidas drásticas.

Todo el mundo apela a la solidaridad pero la realidad es que solo de solidaridad no se pone un país en marcha, cada uno desde su lugar aporta riqueza al conjunto de la sociedad y a pesar de alguna medida adoptada en este sentido, nos vemos solos e impotentes.

Las producciones se paran, las ventas disminuyen y los pedidos se sirven con dificultades, esto es un denominador común, esperemos que el virus quede erradicado y nos dé un respiro pronto para emprender lo que dejamos en marcha… nos dice nuestro cliente Talsa que distribuye en todo el mundo maquinaria para la industria cárnica.

Al menos las comunicaciones entre empresas se han vuelto más fraternales conscientes de que detrás de ellas hay personas a las que ahora vemos de forma diferente, a las que sin tener una relación personal le encabezamos un correo con “espero que estéis bien”. Quizá sea lo único que agradezcamos a estas relaciones comerciales hoy día, a la empatía con nuestros clientes y proveedores, a ponernos en lugar del otro, a ayudarnos en lo posible, aunque también las sombras de la España de la picaresca, dé pábulo a otras personas con el don de la oportunidad y las desgracias ajenas.

En Talsa siguen trabajando en la innovación de sus máquinas para la industria cárnica y para que la incorporación de sus trabajadores sea de forma segura no escatimando en medidas de protección, como así lo hacen normalmente, saldrán de la crisis, de la misma forma que sin ella.

MAQUINARIA INDUSTRIA CÁRNICA

TALSA, LIDER MUNDIAL

Talsa es una empresa de fabricación de maquinaria de mediana capacidad para la industria chacinera.

Sus más de 100 años de experiencia industrial y la calidad de sus máquinas han hecho que Talsa goce de liderazgo mundial y este liderazgo se ha ganado con un trabajo exhaustivo en pro de un crecimiento sostenido basado en un sólido proyecto.

La confianza de los equipos directivos y sus métodos naturales de persuasión para motivar a su plantilla de trabajadores han hecho de Talsa una comunidad satisfecha por el alto rendimiento de su producción y la satisfacción de sus empleados que trabajan para lograr las metas comerciales y que son capaces de obtener los resultados esperados.

La innovación de sus máquinas es uno de sus valores porque Talsa no deja de innovar y de mejorar sus máquinas adaptándose a las nuevas tecnologías sin olvidar la sencillez de sus diseños y la funcionalidad estudiada para la mejor usabilidad.

La marca ofrece a través de sus distribuidores el mejor servicio de venta, mantenimiento y reposición de piezas para cumplir con lo establecido en su gestión global que le aporta un control exhaustivo de calidad y servicio.

Las habilidades del equipo directivo de Talsa se manifiesta en cascada. Talsa es una de esas empresas que sabe gratificar el trabajo bien realizado y sabe motivar iniciativas y toma de decisiones importantes recogiendo los mejores resultados.

La gerencia de Talsa posee las cualidades indispensables para obtener un liderazgo tanto a nivel empresarial como comercial y es la transparencia y la integridad así como pasión por su trabajo, confianza en el personal, paciencia y tiempo para la innovación, cualidades al servicio de la calidad y la excelencia.

Talsa con su gama de maquinaria de embutidoras, amasadoras, picadoras, cutters y marmitas no se detiene en el mejoramiento de las mismas, sacando nuevos modelos, producto de una innovación continua.

INNOVACION CONTRA INMOVILISMO

Talsa innova en sus máquinas para la industria cárnica

INNOVACIÓN TALSA

 

El inmovilismo se da en cualquier actitud de la vida. Por inercia las personas y por ello las empresas y sus directivos suelen acomodarse en la actitud que les funciona para no plantearse problemas. Si uno vive sin expectativas, sin ganas de progresar y dándose a un conformismo establecido es muy posible que estés en la burbuja llamada “zona de confort” y es aquí cuando uno cae en la satisfacción desterrando cualquier indicio estimulante para seguir adelante.

Sin embargo hay motivos de sobra para arriesgarse siendo consciente de lo que uno se trae entre manos. A esto le llamamos innovación.

Las inseguridades en las empresas no les deja ser competitivas y el inmovilismo, a la larga, trae consecuencias abocadas al olvido. El miedo es uno de los sentimientos que no nos deja avanzar y una vez superado se minimiza y esto acarrea un paso hacia adelante que nos satisface en cualquier área que nos propongamos.

La innovación es un deseo innato en el empresario, es por eso que no hay que descuidar dedicar una partida de nuestro activo a la innovación, permitiendo ésta anticiparse a uno mismo y a la competencia manteniendo la exigencia impuesta en el código de la empresa.

Con las nuevas tecnologías la innovación iba ligada exclusivamente a este campo, pero es posible aplicarla a productos y servicios, de forma que si la innovación está presente en cada una de las actitudes de una empresa afectará a su código ético en cuanto a la producción, comercialización, gestión, calidad, etc.

Es por eso que las empresas innovadoras ofrecen un plus que las hace más competitivas, las provincias españolas en donde su industria apuesta por el I+D+i son más ricas por crear un mayor desarrollo económico.

Todavía hoy día hay empresas que por un mal concepto no innovan y ni siquiera se lo plantean por pensar que es un gasto, cuando estamos hablando de una filosofía de empresa que se deja ver hacia fuera y hacia adentro. No es un lujo sino una necesidad para poder sobrevivir.

La maquinaria Talsa sigue superándose con nuevas ofertas de producto, nuevas funcionalidades adaptándose a las necesidades, no solo de la actividad, sino que se tiene presente a la persona que la maneja, al entorno, a la efectividad.

Talsa es una empresa de fabricación de maquinaria para la industria cárnica que no para de innovar, porque esa es una de sus razones para avanzar y mantenerse como líder mundial de este tipo de máquinas de tamaño medio y que además se puede observar en el mínimo detalle que han sido fabricadas como si se tratara de una obra de arte.

LA BUSQUEDA DE LA EXCELENCIA

Talsa, fabricante de máquinas para la industria cárnica

TALSA – DISTRIBUCION PROFESIONAL

Las Empresas de éxito son aquellas que han permanecido en el tiempo con evidencias de calidad, pero para llegar a ser empresa de éxito hay que tener claros unos valores internos y apoyarse en herramientas para conseguir objetivos siendo muy importante la transmisión de esos valores con todos los implicados en la empresa.

Entablar una cultura corporativa y su transmisión es el comienzo para llevar a cabo la estrategia, porque según decía Aristóteles: “Somos lo que hacemos de forma repetida”, la excelencia pues, es un hábito.

El liderazgo en la empresa es fundamental para el ejemplo de gestión, la transmisión a los empleados de todas su áreas para que su finalidad sea la satisfacción del cliente, pasa por la formación y la iniciativa en un buen ambiente de trabajo sin influencias negativas.

La innovación forma parte del avance en el desarrollo, y a esto, deben darse oportunidades, cuantas más mejor, para tener más opciones de éxito frente al inmovilismo empresarial. Y todo ello teniendo en cuenta la fortaleza de la empresa para potenciarla y buscar la mejora continua, el hábito que llevará a la excelencia.

Las empresas que forman a los empleados que integran la empresa fomentan su confianza y su lealtad por considerar sus valores como propios y evaluando sus resultados de forma que la tecnología, el I+D+i, el servicio, pasa por el compromiso también  de sus trabajadores.

El talento debe estar disponible y ser optimizado para buscar las mejores soluciones, teniendo una cultura de motivación continua se mejoran los objetivos y se llega a la excelencia.

Talsa ha mantenido su liderazgo convirtiéndose en líder mundial en fabricación de maquinaria de calidad de mediana capacidad para la industria cárnica. 100 años de experiencia dan para mucho y ese liderazgo universal no es gratuito sino  gracias a su gestión y a sus compromisos. Los valores compartidos hacen  cumplir sus compromisos que son bien conocidos por sus distribuidores a los que cede su gestión de ventas y a los que hace referencia sus plazos de fabricación inmediatos, su transporte urgente, el envío inmediato de repuestos, maquinaria actualizada continuamente y su distribución profesional en atención a sus clientes.

La tabla elaborada de compromisos, es posible gracias a la estructuración de la empresa y sus desvelos por conseguir la excelencia. La mejora de sus máquinas se debe a su investigación constante y la gerencia está rodeada de un equipo con la misma filosofía, las ventas a través de profesionales.

MAQUINAS PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA

Talsa, fabricación de máquinas para la industria cárnica

EMBUTIDORAS DE AYER Y HOY

Una de las grandes revoluciones, sin ninguna duda, fue la industrial. En el S-XVIII en Gran Bretaña se daría el escenario para su inicio  que se fue extendiéndose hacia Europa  hasta mitad del XIX y que fue la  clave del progreso marcando un antes y un después en las formas de producción. Las máquinas contribuyeron a multiplicar la producción disminuyendo el tiempo empleado, viéndose todos los sectores influenciados por ella y contribuyendo a un crecimiento económico sostenido para todas las clases sociales.

Hoy día no podemos concebir el trabajo sin uso de las máquinas, y además,  incluso mirando hacia el futuro podemos vaticinar que tampoco lo haremos sin los robots.

Dentro de la Industria cárnica, no hay que pensar más que en la matanza. El cerdo, por ejemplo, era sacrificado de una forma bárbara provocando chillidos de angustia, realizándose el proceso de forma manual  con todas las sorpresas sanitarias que de su manipulación se podía esperar.  Las máquinas introdujeron además de un aumento de producción, también un aumento en seguridad e higiene.

El proceso de automatización dio rienda suelta a la investigación que en una misma industria inventó distintas máquinas con distintas funcionalidades.

Hoy día el proceso de elaboración de embutidos se realiza con máquinas embutidoras y en concreto las de última generación ya tienen en cuenta multitud de aspectos como limpieza, ergonomía, seguridad, desplazamiento… que marca la diferencia.

Lejos queda la revolución industrial, y ésta viene derivando en pequeñas revoluciones que contribuyen al progreso periódico. Por ejemplo, hay normas posteriores en cuanto a calidad y de seguridad e higiene que han contribuido a mejorar el mundo industrial y caminar hacia la excelencia.

Talsa es una empresa de fabricación de máquinas para la industria cárnica, amasadoras, embutidoras, picadoras, cutters y marmitas para la cocción, máquinas de mediana capacidad y que se ha convertido en una empresa lider mundial en la Industria alimentaria.

Ahora si comparamos los dos periodos de la historia, podemos concluir que no es de extrañar que el hombre y la mujer hayan prolongado su esperanza de vida.

MÁQUINAS PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA

Talsa empresa innovadora

MAQUINAS ERGONÓMICAS EN ACERO INOXIDABLE

Las máquinas del distribuidor Talsa están realizadas en acero inoxidable. Son máquinas de mediana capacidad destinadas al uso en la Industria Cárnica. Las máquinas son sencillas con elementos manuales y automáticos de posición ergonómica para mejor manejo por el usuario.

Gracias al invento del acero inoxidable en el S. XX que ofrece gran resistencia a la corrosión, las máquinas son hoy día más limpias y sobre todo duraderas utilizándose en diferentes mercados como son el dedicado a los electrodomésticos y aparatos para el hogar, tubos de escape en la industria de la automoción, en fabricación de joyas, en la construcción y como en este caso que nos ocupa en la industria de alimentación. También se utiliza con gran éxito en la industria médica por ser un material además con un valor estético utilizándose en prótesis e instrumentos quirúrgicos. Es un material que satisface plenamente demandas que requieran de estas características.

La  gama de maquinaria que distribuye TALSA abarca un abanico de soluciones para la fabricación de embutidos, en el caso de sus embutidoras puede acoplarse un embudo anti-goteo para el llenado de precisión de latas y envases.

Amasadoras, picadoras, cutters y marmitas de cocción son sus otras ofertas con las que Talsa se ha ganado la confianza de sus clientes y también la fama de “Lider mundial” en cuanto a fabricación, plazos de entrega, transporte urgente, sustitución de piezas que realiza mediante sus distribuidores con un compromiso de atención inmediata todos los días del año.

La distribución de TALSA llega a 60 países y todo esto es posible, gracias a los agentes directos que trabajan para TALSA ofreciendo la instalación especializada y personalizada que ofrece la marca, así como el servicio técnico.

Lejos de la idea de vender exclusivamente, Talsa ofrece un servicio post-venta 365 días, comprendiendo que este compromiso mantiene una garantía de calidad. Mientras mantiene la sencillez en el uso de componentes eléctricos e industriales standard y ausencia de electrónica de compleja programación es accesible y fiable.

Empresa innovadora con más de 100 años de experiencia industrial es suficiente para confiar en su marca.