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Restaurante Maitane, nueva andadura

Restaurante Maitane - Quito - Ecuador

Restaurante Maitane

Ante la impresionante acogida que ha recibido en la ciudad de Quito (Ecuador) el restaurante de cocina española, la dirección del mismo ha decidido dar un paso más adelante y ha contratado la asesoría de Fernando Canales Etxanobe, conocido en el mundo de la restauración como Fernando Canales (Restaurante Etxanobe de Bilbao, con una estrella Michelín, uno de los más prestigiosos de la ciudad).

Parte del equipo de Fernanco Canales, entre los que se encuentra su socio y chej ejecutivo Mikel Población y Borja Aldea, otro chef del equipo, van a pasar un tiempo asesorando al equipo de profesionales del Restaurante Maitane.

En Restaurante Maitane van a trabajar junto con este excelente equipo de profesionales en la elaboración de una nueva carta, que estamos seguros va a ser un éxito.

Desde este Blog deseamos los mejores éxitos a Restaurante Maitane en su nueva andadura.

Sabor español en Quito (Ecuador). Restaurante Maitane

Restaurante Maitane - Quito - Ecuador

Sabor español en Quito

Restaurante Maitane

Una nueva aventura en Restauración se ha llevado a cabo a primeros de diciembre en la ciudad de Quito en Ecuador.

Queremos repasar su corta trayectoria y su exposición al mundo en este blog que combina tecnología con el mundo empresarial.

El Restaurante nace con iniciativa española en Quito capital administrativa y económica del país siendo la segunda ciudad más poblada y gracias a su clima y su estabilidad política es un país que bien merece una visita en cualquier época del año ya que su clima es templado y una de las ciudades en las que el sol se prodiga especialmente.

La cordillera andina y sus volcanes con su ciudad caprichosa ocupando laderas y valles, curiosa, transcurre en zigzag por las colinas. No es de extrañar que la UNESCO la declarara “Patrimonio Cultural de la Humanidad “en 1978.

Su turismo es joven, y aunque al principio el destino se dirigía hacia el archipiélago de Galápagos, hoy día la naturaleza salvaje y sus gentes hacen que esta ciudad se presente amable para cualquier emprendedor. Como toda gran ciudad ofrece a los turistas una gran variedad de Restaurantes internacionales de alta cocina francesa, italiana, argentina y como no los locales de típica comida ecuatoriana.

Se han unido al carro y en esta ocasión los españoles tenemos representación en Quito, el Restaurante Maitane es la aportación española de las manos de Oscar Santa Coloma, Chef galardonado con 1 estrella Michelín que tiene a gala.

Foto: Periódico "La Hora" - 30/12/2014
Foto: Periódico “La Hora” – 30/12/2014

Después de su inauguración en Diciembre pasado en un local luminoso y transparente, el Restaurante se va afianzando gracias a sus productos de primera calidad, tanto de tierra como de mar, fusionándose con los muchos productos locales entablando una conexión entre lo tradicional y lo novedoso.

Todo el equipo es joven, con ganas, nuestra preocupación constante es…” los detalles”

Os invitamos a que visitéis su día a día en su página de Facebook y si es posible, mejor visitarles “in situ”. Puede que el mejor restaurante español en Quito.

Planificad unas vacaciones, Quito merece una visita.